Comment ça une courgette qui rigole? Qu'est-ce qu'elle raconte yaya! Comme vous l'aurez surement deviné c'est un velouté de courgette à la vache qui rit, improvisé.  

Il vous faut:

2 grosses courgettes

6 portions de vache qui rit 

50 cl d'eau

1 marmite de poule knorr ou un cube bouillon de poule

Sel et poivre.

 

Coupez les courgettes grossièrement en dés.

Dans une cocotte, mettez les courgettes, l'eau et la marmite de poule knorr. Menez l'eau à ébullition et ajoutez les vache qui rit. Salez et poivrez. 

Laissez cuire le tout le temps que les courgettes soient complètement cuites; environ 30 minutes.

Mixez le tout et dégustez bien chaud.

Vite fait et trop trop bon!!

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Et je remercie mon partenaire cuistoland pour ses superbes assiettes creuses.