Première fois que je fais une glace, et pour cause! Je n'ai pas de sorbetière... Quand j'ai vu chez lolo une glace à faire SANS SORBETIERE, j'ai tout de suite su que j'allais la faire. Surtout que mon homme est fan de glace, il a adoré celle-ci! ( à en lécher l'assiette ) hihi!! Merci lolo pour cette bonne glace que je déclinerai à tout pleins de parfums!   

                  glacesé

 

Pour un bac de glace:

  • 1 oeuf
  • 25 cl de crème liquide entière bien froide
  • 1 cuillère à s. de sucre glace
  • 6 cl de sirop de menthe
  • copeaux de chocolat noir


                  glaced

 

Séparez le blanc du jaune d'oeuf.

Montez la crème en chantilly bien ferme incorporez-y le jaune d'oeuf et le sirop de menthe en fouettant sans cesse. 

 

           glaces

 

Montez le blanc en neige bien ferme puis ajoutez le sucre glace et continuer de fouetter encore quelques minutes.

Incorporez délicatement le blanc d'oeuf monté en neige à la crème chantilly puis ajoutez-y les copeaux de chocolat en mélangeant à nouveau délicatement.

Versez la crème obtenue dans une boîte en plastique, fermez le couvercle et entreposez une nuit au congélateur.


           glaceeed 

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 Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photo et le lien à mon adresse yayacuisine@hotmail.fr, je vous mettrez à l'honneur sur mon blog...