Tarte au fromage blanc

11 août 2011

Je n'avais jamais mangé de tarte au fromage et à chaque fois ça me donnait trop envie! Maintenant c'est chose faite et je me suis régalée! Merci au blog chez omellette pour sa recette! Bien évidemment, la gourmande que je suis la servie avec un caramel au beurre salé mais cette recette sera pour plus tard ^_^

Doublez les proportions pour un moule à tarte rond classique.

Ingrédients:

1 pâte brisée maison
150 g de fromage blanc
2 oeufs
50 g de sucre semoule
12,5 cl de lait
25 g de maïzena
35 g de farine
1 cuillère à s. d'extrait de vanille

Travaillez le fromage blanc avec les 2 jaunes d'oeufs. Ajoutez le sucre, le lait, la maïzena, la farine et l'extrait de vanille.

Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les à la préparation de fromage blanc.

Etalez votre pâte brisée sur le moule à tarte et versez la préparation dessus. Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Vous pouvez la manger nature ou avec un coulis de fruits rouge ou comme là, du caramel au beurre salé.

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Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photo et le lien à mon adresse yayacuisine@hotmail.fr, je vous mettrez à l'honneur sur mon blog...