Brioche roulée à la pâte de spéculoos©

Quand j'ai vu cette brioche chez ma copinaute Christèle , j'ai tout de suite su que j'allai la réaliser ce dimanche! En regardant ses photos, je me doutais qu'elle allait être bonne mais pas à ce point!! 

                                            

Ingrédients pour la pâte à brioche:

• 12,5 cl de lait tiédi
• 1 oeuf battu
• 2,5 cl d'huile de tournesol
• 20 g de beurre ramolli
• 1 cuillère à s. de rhum d'eau de fleur d'oranger
• 1 sachet de levure de boulanger
• 260 g de farine
• 25 g de sucre semoule
• 1 pincée de sel

Garniture:

• 1/2 pot de pâte de spéculoos©

                                                         

Placez dans l'ordre tous les ingrédients de la pâte à brioche dans votre machine à pain. Lancez le programme pâte seule qui est d'environ 1 h 30.

                                                         

Une fois le programme terminé, disposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et dégazez-la avec la paume de la main. Etalez-la de façon à former un rectangle et tartinez-la généreusement de pâte de spéculoos© . Roulez la pâte du côté le moins large pour obtenir un boudin et disposez-la dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.

Laissez lever 1 h 00 à température ambiante.

Badigeonnez la brioche d'un jaune oeuf battu avec du lait et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

                                                         

                                                                                       **Imprimer la recette**

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 Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photo et le lien à mon adresse yayacuisine@hotmail.fr, je vous mettrez à l'honneur sur mon blog...

Comments

[Mathilde]

Un délcie !

[choupette88]

Je t'en prends un morceau pour mon petit déj demain matin !!
Bonne soirée à toi
bisous

[Chrystel]

Oui, elle est magnifique et affreusement tentante. Merci Miss. Je passerais bien commande, car je suis crevée et j'ai envie de faire grève à la maison.
Chrys

[Trop fastoche]

Comme je te comprend! Elle est magnifique et j'imagine déjà son bon gout dans ma bouche... Elle me tente aussi !!!

[celine kuisine]

c super jolie en plus!!!