13 août 2013

Cookies au chocolat blanc et noix de macadamia

                                                         ( Source : Bulles de gourmandises pour la pâte à cookie de base )   Pour 10 cookies : 180 g de farine tamisée 100 g de cassonade 1 oeuf 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé 100 g de beurre à température ambiante 180 g de chocolat blanc pâtissier coupés en morceaux 125 g de noix de macadamia coupées en... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Cookies américains aux cacahuètes

                         Pour 12 cookies : 300 g de chocolat noir pâtissier 100 g de chocolat au lait 100 g de cacahuètes salées 100 g de vergeoise blonde 85 g de beurre ramolli 100 g de beurre de cacahuète 1 oeuf battu 1/2 cuillère à c. d'extrait de vanille 100 g de farine à levure incorporée Préchauffez le four à 180°C. Cassez 200 g de chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux. Hachez le reste du chocolat noir, faites-le fondre, puis, tout en... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Amaretti au chocolat

Quand j'ai vu cette recette sur le blog dans vos assiettes j'ai tout de suite craqué!                                                      Pour une dizaines d'amaretti: 2 blans d'oeufs 150 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 2 cuillères à s. de cacao non sucré Quelques gouttes d'arôme amandes amères                      ... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Biscuits de Noël aux épices

Et oui Noël arrivera plus vite qu'on ne le croit... C'est pourquoi il est temps pour moi de vous proposer une recette sur les fêtes. J'ai dégusté ces petits biscuits avec un chocolat chaud au chamallow, un régal...                                                                                         ... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Langues de chat

Aujourd'hui je vous propose une recette super facile a réaliser, les langues de chat! J'adore celles du commerce, mais désormais, c'est tellement meilleur maison et tellement rapide et simple à faire que je n'en achèterai plus. Trempées ou non  dans du thé, café, chocolat ou même du lait chaud, ces langues de chat seront parfaites!                                                       ... [Lire la suite]
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16 novembre 2011

Amaretti

Aujourd'hui je vous propose une recette de petits biscuit italiens trouvée ici et qui ira à merveille avec un thé ou un café... Elle est un peu longue à faire si vous respectez le temps de croûtage mais cette étape n'est pas obligatoire. Elle consiste simplement à avoir une belle croustillance et plus de tenu à la pâte lors de la cuisson. J'ai fait le choix de la laisser reposer.                                            ... [Lire la suite]
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06 octobre 2011

Cookies au chocolat blanc et aux noisettes

L'alliance du chocolat blanc et de la noisette est délicieuse! J'ai pris cette recette pour les réaliser et je ne suis absolument pas déçue, voilà de quoi régaler les petits comme les grands!                                                                        Ingrédients pour 15 cookies: 230 g de farine 200 g de chocolat blanc pâtissier 100 g de... [Lire la suite]
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19 octobre 2010

Sablés à l'ancienne...

Quand j'ai vu cette recette sur le blog trop chou j'ai eu un coup de coeur... Je n'avais jamais réalisé de sablés et ils étaient très bon! Avec un petit café ou un thé c'est un régal.   Pour 50 biscuits: 250 g  de farine 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre ramolli 1 oeuf 1 pincée de sel Mélangez la farine, les sucres et le sel puis ajoutez le beurre ramolli en morceaux et pétrissez du bou des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux. Ajoutez l'oeuf et mélangez rapidement le... [Lire la suite]
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31 janvier 2010

Cornes de gazelle

Coucou!Aujourd'hui je vous propose une recette issue de mon livre"bien cuisiner les meilleures recettes du monde"Au coin "Marocain" il y avait les cornes de gazelle...La pâte est issue d'une vidéo de you tube car je n'ai pas réussi à faire la pâte indiqué dans le livre...Il est indiqué de mélanger ensemble 120g de farine, 1 CS de fleur d'oranger, 1 CS de beurre fondu et 1 pincée de sel....J'ai littéralement vidé mon paquet de farine en essayant cette pâte!3 fois j'ai essayé et j'avais beau pétrir, il n'y avait pas assez de liquide... [Lire la suite]
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