28 septembre 2010

Crêpes à l'orange

Coucou!  Pour finir ma chantilly d'hier je me suis dit que des bonnes crêpes seraient de mise^^  J'ai fait cette recette au feeling, normalement on y met de l'alcool il me semble mais je n'en avait pas.  La pâte à crêpes: 250 g de farine 50 cl de lait 4 oeufs 1 cs de fleur d'oranger 1 pincée de sel Mélangez dans un saladier les ingrédients cités ci-dessus. Beurrez une poêle à crêpe et versez-y une louche de pâte (la quantité dépend du diamètre de la poêle). Faites des rotations pour étaler la pâte et... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

Tarte aux pommes à la fève tonka

1 pâte sablée 2 pommes Golden de la compote de pomme 2 CS de sucre semoule 1/2 fève tonka râpée   Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et évidez les pommes. Coupez-les en quartier fin. Etalez la pâte dans un plat à tarte et recouvrez d'une fine couche de compote de pomme. Disposez les quartiers de pommes et saupoudrez de fève tonka et de sucre. Enfournez 40 minutes. Je l'ai servi avec ma chantilly au siphon^^ **Imprimer la recette**
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21 septembre 2010

Petites quiches au saumon et aux pointes d'asperges vertes

Quelle sotte je suis, je croyais que la saison des asperges se terminait en septembre... Aïe aïe aïe! Bon elles étaient quand même très goûteuse ^^  La recette pour 4 petites quiches: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 botte d'asperge verte 2 tranches de saumon fumé coupé en deux 20 cl de crème fraîche liquide 2 oeufs 1 cs de parmesan râpé Sel, poivre Commencez par faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Coupez l'extrémité et épluchez vos asperges en partant de la fin des pointes jusqu'en bas.... [Lire la suite]
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19 septembre 2010

Chantilly au siphon

Voilà, c'est fait j'ai testé le siphon que m'a gentiment envoyé Diane Avon du site galantine Alors ce que j'en pense.... Ben c'est une merveille pardi!! :p Dans le précédent post je vous disais:"Je sens que ça va devenir mon meilleur ami!" ben c'est chose faite^^ J'ai ajouter une nouvelle catégorie:"siphon sucré" et bientôt il y aura "siphon salé" :p J'avais des appréhensions pour l'utiliser (ben oui ca fait peur le gaz lol) et bien non en deux temps trois mouvements une recette de chantilly du feu de dieu que j'ai trouvée sur... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

Partenariat Galantine

Coucou!! Je reviens après une longue pause avec un excellent partenariat! Ça faisait longtemps que je voulais un siphon à chantilly et grâce à Diane Avon du site Galantine  ça c'est réalisé! Regardez cette beauté^^ Un beau siphon de 0,50 l que je pourrais utiliser pour des préparations chaudes ou froides! A moi les espumas, mousses chantilly etc...etc... Je sens que ça va devenir mon meilleur ami^^  Je vous dis à dimanche pour une recette de chantilly :p Vous aussi il vous tente? Allez vite sur le... [Lire la suite]
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07 septembre 2010

Muffins au coeur de spéculoos

La recette est pour 10 muffins: 3 oeufs 200 g de farine 50 g de sucre semoule 1 sachet de levure chimique 100 g de beurre fondu 5 cl de lait 10 cc de pâte de spéculoos de mon partenaire bienmanger Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les poudres (farine, sucre et levure). Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et le lait. Mêlez le tout. Remplissez à moitié de pâte les moules à muffins, disposez une cc de pâte de spéculoos et recouvrez avec un de pâte. Enfournez 15 minutes.     **Imprimer la... [Lire la suite]
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05 septembre 2010

Concours

Bonjour copinautes et copinaux^^ Je participe à un concours sur le site Masterchef et j'ai besoin de vous! Il suffit juste de cliquer sur "j'aime" en dessous de la photo de ma recette "tarte aux pommes meringuée" ICI Ca serait gentil^^ Merci à ceux qui ont déjà voté hier ;-) Bisous!!!
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04 septembre 2010

Petits chaussons aux pommes

Vite!!! Beau papa et belle soeur vont débarquer!!! ^^ Qu'est-ce que je vais leurs faire pour le goûter.... Ha oui! Des chaussons c'est parfait! Pour 8 petits chaussons: 1 rouleau de pâte feuilletée 2 pommes Golden 1 cc de canelle 1 cs de beurre de cuisson 2 cs de sucre semoule 1 oeuf Epluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés et faites-les revenir dans le beurre de cuisson avec le sucre et la cannelle. Laissez cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce quelles soient fondantes. Une fondues, écrasez les à... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Sandwich club au thon

Coucou!!Aujourd'hui une recette toute simple de sandwich. Pour chéri c'est giga sandwich et moi un simple. La recette est pour 1 sandwich sur deux étages et 1 sandwich sur 1 étage.   5 tranches de pain de mie "harris" 100% mie 2 oeufs dur coupés en rondelle 1 tomate coupée en rondelle 3 CS de mayonnaise 1 petite boîte de thon Sel et poivre.   Faites toaster vos tranches de mie. Pendant ce temps, mélangez énergiquement le thon et la mayonnaise. Assaisonnez de sel et de poivre. Prenez une tranche de pain, étalez le... [Lire la suite]
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30 août 2010

Cookies Xtra chocolatés

Hier je suis tombée par hasard sur le blog L'univers de Jade et quand j'ai vu cette fabuleuse recette de cookies je suis resté scotchée!! Ben quoi? j'adore le chocolat et je ne pense pas être la seule hihi!!! La recette est pour un vingtaines de cookies: 220 g de chocolat noir pâtissier 80 g de beurre 100 g de farine 165 g de sucre roux 2 oeufs 1 cuillère à café rase de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille des pépites de chocolat à souhait^^ Dans une casserole, faites fondre le... [Lire la suite]
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