05 août 2011

Glace framboise

Il fait beau, il fait chaud! Et depuis que j'ai trouvé la recette de glace menthe-chocolat chez cuisinelolo , je me sert de cette base pour faire des glaces à différent parfums et SANS SORBETIERE! Nous adorons les fruits rouges à la maison donc j'ai tenté une glace aux framboises, et nous avons vraiment adorés!                                               Pour un bac de glace: 1 oeuf 25 cl de crème fraîche... [Lire la suite]
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03 août 2011

Brioches suisse

En ce qui me concerne, j'adore en acheter à la boulangerie et à chaque fois je me dis qu'il faudrait que je les fasses maison... Et comme je suis en vacances, c'est le moment idéal! C'est une recette tirée du blog ma petite pâtisserie qui elle même l'a prise sur le blog de cruisinecréa ... Mon verdict? Elles sont à tomber!! Longues à faire, il faut l'avouer mais Ô combien délicieuses...                                       ... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Tarte Bakewell

Aujourd'hui je partage avec vous une recette de tarte d'origine anglaise issu du livre " Gordon Ramsay, cuisine cool ". Je ne connaissais pas du tout cette tarte et c'est vraiment une belle découverte, j'espère que ce sera la votre aussi ^^  Si vous utilisez un moule à tarte rond de diamètre de 23 cm env. , je vous conseille de doubler les proportions.                                   Ingrédients: 1 pâte brisée maison 150 g de beurre... [Lire la suite]
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30 juillet 2011

Vous avez testés # 6 ...

Aujourd'hui c'est Namuelle de passion tambouille qui à testé par une mais deux recettes! Et pas des moindres, mes deux dernières ^_^ Pour voir ses rélisations, cliquez sur ses photos. Mon pain de mie maison                                                           Ainsi que mes croque-monsieur                          ... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Croque monsieur

Qui dit pain de mie maison, dit croque monsieur!  Je partage avec vous une astuce que j'ai trouvée sur le blog le cru et le cuit pour avoir des bons croque monsieur bien moelleux sans crème ni béchamel... Il suffit de laisser tremper le gruyère râpé dans du lait le temps de leurs préparation. Ca marche! Quand on prend du gruyère, le lait imbibe légèrement le pain de mie et c'est un régal!                                      ... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Pain de mie

Ça faisait déjà quelques mois que j'avais repéré cette recette sur le blog la cuisine des p'tites douceurs , et je regrette d'avoir attendu si longtemps avant de la faire... Une merveille son pain de mie, rien à voir avec ceux du commerce!                                                       Ingrédients: 20 g de beurre mou 12 cl de lait tiède 11 cl d'eau 1 sachet de levure de boulanger ... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Nouveau tag

Coucou! Aujourd'hui pas de recette mais j'ai eu la bonne surprise d'être taguée par Amandine du blog didinencuisine , le principe est simple, je doit dévoiler 7 choses sur moi concernant la cuisine et décerner à mon tours 7 blogs... Allez hop on y va... Depuis que mon homme m'a offert pour Noël dernier un KitchenAid, je suis devenue fainéante... Je l'utilise pour tout! Même pour mélanger  une simple pâte à gâteau :o) Je rêve de posséder un Thermomix... Je l'aurai un jour c'est sur! Mais le prix rebute incroyablement... [Lire la suite]
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23 juillet 2011

Vous avez testés # 6 ...

Encore une fois, c'est Muriel qui à testé une de mes recettes, le moelleux aux framboises! Elle à un blog de peinture qui est magnifique et je vous invites à le visiter en cliquant sur la photo... Bisous!                             Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photo et le lien à mon adresse yayacuisine@hotmail.fr, je vous mettrez à l'honneur sur mon blog...
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21 juillet 2011

Concours de photos gourmandes...

Je réédite ma recette de charlote aux fraises car avec cette photo, je participe au concours de légitime goumrandise sur le thème " Photos Gourmandes" ... La photo est celle-ci.                                                         La recette: 1 kg de fraises 6 feuilles de gélatine 60 g de sucre en poudre 75 cl de crème fraîche liquide 250 g de biscuits à la cuillère bien moelleux ... [Lire la suite]
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21 juillet 2011

Muffins façon "Crumble aux groseilles"

Le temps me barbe... On est en juillet, j'habite dans le sud, et il fait un temps pourri... Alors pour pallier à ce coup de blues passager, je vous propose des petits muffins bien sympathique! Après mes muffins façon "Crumble aux framboises", en voici aux groseilles!                                   Pour 6 muffins: 150 g de farine 3/4 d'une cuillère à c. de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de beurre mou 90 g de sucre roux 3/4 d'une... [Lire la suite]
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