12 novembre 2012

Pain prêt à cuire en 10 minutes

Vous-y croyez vous, si je vous dit que vous pouvez manger un bon pain tout chaud en 50 minutes? Quand j'ai vu cette recette sur le blog  Spipile Kitchen j'ai halluciné! Je me suis demandé quel résultat pouvait-on avoir avec une pâte à pain levée en seulement 10 minutes...  Et bien je suis bluffée! Aux premiers abords, je pensais que ce pain allait avoir une texture brioché, et bien pas du tout! C'est bien de la mie de pain comme on les aimes avec un bon goût salé! Bon j'arrête de vous bassiner et vous livre de suite la... [Lire la suite]
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28 juillet 2011

Croque monsieur

Qui dit pain de mie maison, dit croque monsieur!  Je partage avec vous une astuce que j'ai trouvée sur le blog le cru et le cuit pour avoir des bons croque monsieur bien moelleux sans crème ni béchamel... Il suffit de laisser tremper le gruyère râpé dans du lait le temps de leurs préparation. Ca marche! Quand on prend du gruyère, le lait imbibe légèrement le pain de mie et c'est un régal!                                      ... [Lire la suite]
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26 juillet 2011

Pain de mie

Ça faisait déjà quelques mois que j'avais repéré cette recette sur le blog la cuisine des p'tites douceurs , et je regrette d'avoir attendu si longtemps avant de la faire... Une merveille son pain de mie, rien à voir avec ceux du commerce!                                                       Ingrédients: 20 g de beurre mou 12 cl de lait tiède 11 cl d'eau 1 sachet de levure de boulanger ... [Lire la suite]
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