16 avril 2013

Cookies américains aux cacahuètes

                         Pour 12 cookies : 300 g de chocolat noir pâtissier 100 g de chocolat au lait 100 g de cacahuètes salées 100 g de vergeoise blonde 85 g de beurre ramolli 100 g de beurre de cacahuète 1 oeuf battu 1/2 cuillère à c. d'extrait de vanille 100 g de farine à levure incorporée Préchauffez le four à 180°C. Cassez 200 g de chocolat noir et le chocolat au lait en morceaux. Hachez le reste du chocolat noir, faites-le fondre, puis, tout en... [Lire la suite]
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26 mars 2013

Brownies chocolat noir & spéculoos

  Avez-vous prévu votre goûter demain? Si non, vous devriez réaliser ce brownies trouvé sur le blog de Chocociframboise..  J'ai réduit la dose de sucre par contre et je vous met la recette tel que je l'ai réalisée :)         Pour un moule carré de 23 cm: 125 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir pâtissier 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de farine 80 g de pâte de spéculoos 50 g de biscuits spéculoos                    ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Béchamel

  En vu d'un gratin, je me suis aperçue qu'il n'y avait pas de recette de sauce béchamel sur mon blog... Et bien maintenant c'est chose faite! ;)                           Pour 50 cl de sauce: 50 g de beurre 50 g de farine 50 cl de lait 1 grosse pincée de noix de muscade râpée ( facultatif ) sel poivre   Coupez le beurre en morceaux. Mettez-le dans une casserole à fond épais à feu doux et faites-le fondre complètement sans lui laisser... [Lire la suite]
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