29 septembre 2012

Ragoût de boeuf à la guiness

  Quoi faire pendant un jour de RTT et un temps pluvieux? un bon plat mijotés ! J'ai trouvé cette recette sur le blog les gourmandises d'Isa et j'en suis ravie! Il résulte de cette recette un plat savoureux et une viande fondante en bouche ...                Pour 4 gourmands : 1 kg 400 de cubes de boeuf à braiser Farine 3 cuillères à s. d'huile végétale Branches de thym frais 4 grosses pommes de terre coupées en 4 2 grosses carottes pelées et coupées en rondelles 1 gros... [Lire la suite]
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12 août 2011

Risotto aux artichauts poivrade

Quand j'ai vu sur l'étal des artichauts poivrade, j'ai tout de suite pensé à un risotto... Bizarre me diriez-vous ;o) Cherche maintenant à trouver l'association! J'ai pensé à des champignons de Paris, de la crème et du vin blanc. J'ai été surprise par la douceur de ce risotto, le gout de l'artichaut était bien présent mais pas trop fort, j'ai adoré! Mr yaya n'a pas aimé mais c'était perdu d'avance vu qu'à la base, il n'aime pas les artichauts  ;o)   Pour 3 personnes: 200 g de riz à risotto 1 gros champignon de Paris ... [Lire la suite]
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03 juillet 2011

Sauté de veau à la crème

Ce n'est pas parce qu'il fait chaud qu'on ne doit pas se faire plaisir avec de bon petits plats mijotés... Je me suis largement inspiré de la recette de nicocuisine , et je ne suis pas déçue!                                 Pour 4 personnes: 800 g d'épaule de veau 25 cl de crème fraîche épaisse 1 barquette de champignons de Paris frais 20 cl de vin blanc 1 oignon 2 cuillères à s. de fond de veau déshydraté 1 belle poignée d'olives vertes... [Lire la suite]
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21 octobre 2010

Friand aux champignons à la crème...

Pour voir vraiment le résultat de la pâte feuilletée maison, j'ai décidé de faire des friands. Waouw! Franchement ça vaut la peine de faire la pâte maison, on sent bien le beurre c'est incomparable par rapport à celle du commerce! Dorénavant je ferai le plus souvent possible la pâte maison, même s'il est vrai que je continuerai de l'acheter toute prête pour les jours de boulot quand j'ai pas le temps. Pour 4 friands: 1 pâte feuilletée (ma recette ici) 1 petite barquette de champignons de Paris  4 CS de crème... [Lire la suite]
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