20 mars 2013

Gratin fondant aux courgettes

                         Pour 4 personnes : 4 courgettes 50 cl de béchamel 20 cl de c rème liquide 70 g de gruyère râpé sel poivre       Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles avant de les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes.  Une fois cuites, salez-les et faites-les dégorger environ 15 minutes.       Mélangez la béchamel et la crème liquide. Disposez les courgettes dans un plat à gratin et versez... [Lire la suite]
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22 novembre 2011

Gratin de tagliatelle, chèvre-brocoli

Aujourd'hui je vous propose un gratin bien de saison qui est idéal pour vous réchauffer avec ce temps hivernal...                                                             Ingrédients pour 3 personnes: 220 g de tagliatelles 1/2 tête de brocoli 5 rondelles de bûche de chèvre 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à s. de moutarde à l'ancienne du gruyère râpé Sel, poivre... [Lire la suite]
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09 octobre 2010

Gratin de chou-fleur au gouda

Pour 3 à 4 personnes: 1 chou-fleur  30 cl de crème liquide 2 oeufs Sel Poivre Noix de muscade moulu 4 tranches de gouda Détaillez le chou-fleur en bouquet et lavez-le. Faîtes le blanchir pendant 15 à 20 minutes. Battez les oeufs en omelette puis ajoutez la crème liquide et les épices. Versez vos bouquets de chou dans un plat allant au four, salez et poivrez-le, puis versez dessus l'appareil. Disposez les tranches de gouda dessus et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes. C'est tout^^ ... [Lire la suite]
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