14 août 2012

Huîtres gratinées au parmesan

                                               Les huîtres et moi, ce n'est pas une grande histoire amour... Enfin, c'était jusqu'au moment de les déguster cuites! Crues, impossible d'en manger et je vous passerez des détails peu élogieux du pourquoi... Mais cuites, j'adooore !                                      ... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Penne rigate à la sauce vodka épicée

Une drôle de sauce pensez-vous... Mais connaissez-vous " Mezzo di pasta " ? C'est un fast-food qui sert uniquement des pâtes, c'est ici la première fois où j'ai goûté cette sauce et c'est un régal ... Enfin jusqu'à ce que je la fasse maison car maintenant je n'en remangerai plus chez eux ;o) La recette est issue d'un livre que je viens tout juste de m'acheter, c'est " la cuisine des Desperate Housewives " . Fan de cette série ou pas, ce livre est vraiment pour tous les goûts car il y a les recettes compliquées de Mme Bree Van de... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Penne ricotta-épinards, aux copeaux de parmesan et pignons grillés

Pour celles qui me suivent depuis un moment, vous savez que moi les pâtes, je les aiment à toutes les sauces! Alors pour changer un peu, je vous propose une recette avec de l'épinard, qui, avec l'alliance de la ricotta est super bon...                                     Pour 2 personnes: 200 g d'épinards surgelés 100 g de ricotta 200 g env. de Penne 40 g de pignons de pin 3 gousses d'ails des copeaux de parmesan huile d'olive sel,... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Risotto aux asperges poêlées, parmesan

C'est la pleine saison des asperges alors on en profite à fond! J'ai eu cette idée de risotto et je ne regrette absolument pas, il est délicieux! Ce post est en partenariat avec  pour leur mandoline qui ma servi pour la décoration de celui-ci. Elle est géniale, c'est la première fois que je m'en sert et c'est trop top! Place à la recette^^              Pour 3 personnes: 200 g de riz à risotto 1 botte d'asperges vertes 60 g de copeaux de parmesan + pour la déco 15 cl d'eau... [Lire la suite]
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