08 janvier 2012

Soupe de maïs

A la base cette recette tirée du livre " La cuisine des Desperate Housewives " est un potage. Mais mon homme n'aimant pas le céleri et les poivrons ( quand il les voient ;o) ) j'ai pris la décision de tout mixer et donc d'appeler cette recette non "potage" mais "soupe" .                                         Pour 6 personnes: 6 épis de maïs ou 600 g de grains de maïs surgelés 40 g de beurre doux 2 petits oignons jaunes,... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

Muffins salés, poivrons, maïs et chorizo

J'ai pris une base de muffins salés sur 750G que j'ai accommodé à ma façon en y ajoutant ce que j'aime comme ingrédients. Je l'ai est accompagnés d'une salade de pousses d'épinards et je me suis régalé! Ces muffins sont à manger tièdes ou froids.                 Pour 10 muffins: 150 g de farine 50 g de lait 50 g d'emmental râpé 100 g de fromage blanc 35 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 gros poivron rouge 1 petite boîte de maïs 3 tranche de chorizo fort 1... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Tarte aux piquillos et à la brandade de morue

Je suis de retour après un petit coup de fatigue! Ça m'avait manqué de cuisiner et de partager avec vous! Aujourd'hui c'est une recette qui sent bon l'été car cette tarte se déguste froide, elle est tirée du blog le plaisir des mets . J'ai été séduite par ce mélange de saveurs et les proportions sont idéales. Le goût des piquillos ne prend pas le dessus sur la brandade de morue. Nous avons adoré!                 Pour 4 personnes: 1 pâte brisée maison 200 g de brandade de morue ... [Lire la suite]
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17 mai 2011

Linguine aux poivrons rouges, maïs et brousse

Il me restait de la brousse de mes lasagnes à la brousse et mozzarella et je cherchais une recette pour la cuisiner. Il m'est venu alors l'idée de l'associer aux poivrons rouges et aux maïs. J'ai adoré! Cette recette est aussi bonne chaude que froide, pour une entrée originale! Pour 2 personnes: 200 g de linguine 1 poivron rouge 140 g de maïs 50 g de brousse 1 petite poignée d'olives noires de l'huile d'olive sel, poivre                            ... [Lire la suite]
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