26 mars 2013

Brownies chocolat noir & spéculoos

  Avez-vous prévu votre goûter demain? Si non, vous devriez réaliser ce brownies trouvé sur le blog de Chocociframboise..  J'ai réduit la dose de sucre par contre et je vous met la recette tel que je l'ai réalisée :)         Pour un moule carré de 23 cm: 125 g de beurre demi-sel 100 g de chocolat noir pâtissier 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 80 g de farine 80 g de pâte de spéculoos 50 g de biscuits spéculoos                    ... [Lire la suite]
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09 août 2011

Panna cotta spéculoos et sa compotée de pommes

Une petite recette improvisée pour terminer le repas avec gourmandise! J'ai voulu incorporer des pommes dans cette panna cotta car je trouve le goût du spéculoos écoeurant à force, hors, l'ajout de celles-ci apporte de la douceur et du croustillant car je voulais qu'elles soit tendres en extérieur mais ferme à l'intérieur... Ces panna cotta nous ont beaucoup plus.                                              ... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Macarons au spéculoos

Ce sont mes premiers macarons! Non sans mal, je ne déroge pas à la règle des ces petites gourmandises! J'ai mis l'après-midi à réussir des macarons pas mal... 2 tentatives exactement et la dernière fût la bonne: Meringue pas assez travaillée (pas le fameux bec d'oiseau) Four trop chaud yes à peu prés réussi! Manque la belle colerette quand même :/ J'ai regarder des tas de recettes de macarons sur internet mais mon choix s'est arreté sur le blog de chefnini je l'en remercie car sa recette est assez façile! Pour 8... [Lire la suite]
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