Panna Cotta sous son coulis de framboise...

Une autre recette du livre "bien cuisiner les meilleures recettes du monde" là c'est au coin italien...
On en à vu du pays aujourd'hui entre l'Italie et le Maroc! ;-)

Pour 4 personnes:

50 cl de crème liquide fraiche
50 g de sucre
1 gousse de vanille
2 feuilles de gélatine
4 Cs de coulis de framboise vahiné

Laissez tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Portez à ébullition la crème avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux, baissez le feu et laissez frémir pendant 10 minutes.
Pressez les feuilles de gélatine pour éliminer l'eau et mélangez-les à la crème hors du feu.
Retirez la gousse de vanille.
Passez de petits bols (ou autres) sous l'eau froide, afin de faciliter un éventuel démoulage ultérieur de la panna cotta.
Versez la crème dans les bols et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 6 heures.
Au moment de servir recouvrez de coulis.

Comments

[nanoumiam]

La panna cotta... un dessert super frais.. j'adore!!

[foliecupcake]

Miam, le panna cotta un de mes favoris !!

[mimi]

humm que de bonne recette
la j'ai faimmm
bravoo et bisous mimi

[axoulle]

hum un pur delice pour un desser bien léger

[Maiwenn]

Si tu me prends par les sentiments .....!!!!!