Articles populaires – **yaya cuisine**

12 octobre 2010

Mousse au nutella au siphon

Aujourd'hui c'est mon 200ème billet! Et quoi de mieux pour marquer le coup qu'une pure gourmandise trouvée sur le blog de Fathema ... Je me suis régalée avec cette mousse très aérienne et onctueuse!! Un grand merci à mon partenaire GALANTINE qui m'a gentiment...

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Tags: Nutella, chantilly

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25 septembre 2010

Tarte aux pommes à la fève tonka

1 pâte sablée 2 pommes Golden de la compote de pomme 2 CS de sucre semoule 1/2 fève tonka râpée Préchauffez le four à 180°C. Epluchez et évidez les pommes. Coupez-les en quartier fin. Etalez la pâte dans un plat à tarte et recouvrez d'une fine couche...

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Tags: pommes, tartes

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14 mars 2011

Tarte fondante au Nutella

var linkwithin_site_id = 534793; // ]]> Bonjour, il y a un bout de temps maintenant que j'avais eu un gros coup de coeur pour ce livre Tous les goûts de l'enfance sont réunis dans ce livre! Vache qui rit, carambar, Nutella, Banania, le coca cola et pleins...

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Tags: Nutella, tartes

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16 juillet 2012

Tartare de saumon

Coucou les copinautes! Je vous propose aujourd'hui une recette que j'affectionne beaucoup. Dés que je mange au resto et que cette entrée figure sur la carte, je la commande! Et je vous avoue que le " fait maison " ne déroge pas à sa règle... C'est bien...

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Tags: Saumon

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12 juin 2012

Cheesecake au chocolat

Source : Créa'Délices Ingrédients pour une cercle de 22 cm de diamètre: 125 g de palets breton aux chocolat 40 g de beurre fondu 200 g de philadelphia 250 g de mascarpone 350 g de fromage blanc 150 g de chocolat noir 4 oeufs 100 g de sucre 1 gousse de...

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Tags: Chocolat

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27 novembre 2011

Langues de chat

Aujourd'hui je vous propose une recette super facile a réaliser, les langues de chat! J'adore celles du commerce, mais désormais, c'est tellement meilleur maison et tellement rapide et simple à faire que je n'en achèterai plus. Trempées ou non dans du...

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Tags: biscuits

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28 août 2011

Caramel au beurre salé

Je participe pour la 1ère fois à un tour en cuisine , le but étant de faire connaître son blog et d'en découvrir en allant piocher des recettes les uns chez les autres via un tirage au sort effectué par l'auteur de ce blog. Si cela vous intéresse, je...

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Tags: caramel

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12 juin 2011

Confiture de lait

Cette confiture de lait fait le tour de la blogosphère! Moi c'est sur le blog de chefnini que l'ai vu la première fois... C'est une variante de la recette traditionnelle qui consiste à faire chauffer du lait et du sucre pendant environ 2 h OO en remuant...

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Tags: pâte à tartiner

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17 février 2013

Muffins au chocolat

Source : Fémina Pour 10 muffins: 3 oeufs 100 g de chocolat pâtissier 150 g de beurre 200 g de farine 150 g de sucre en poudre 50 g de pépites de chocolat noir + un peu pour le dessus Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le chocolat au bain-marie....

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Tags: Chocolat

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7 août 2013

Crème pâtissière

( Source : Meilleur du chef ) Pour 50 cl de crème pâtissière: 125 g de sucre semoule 50 g de farine 3 jaunes d'oeufs 1 oeuf entier 1 gousse de vanille 50 cl de lait Préparez tous les ingrédients. Fendez la gousse de vanille en deux. Dans un cul de poule,...

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14 mai 2013

Meringue italienne

( Source: fait maison par Lilouina ) Pour une tarte ou 12 cupcakes environ: 120 g de sucre semoule 5 cl d'eau 2 blancs d'oeufs de calibre moyen à température ambiante Dans une casserole, faites fondre sur feu moyen le sucre dans l'eau. Programmez le thermo-sonde...

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Tags: Oeufs

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12 novembre 2012

Pain prêt à cuire en 10 minutes

Vous-y croyez vous, si je vous dit que vous pouvez manger un bon pain tout chaud en 50 minutes? Quand j'ai vu cette recette sur le blog Spipile Kitchen j'ai halluciné! Je me suis demandé quel résultat pouvait-on avoir avec une pâte à pain levée en seulement...

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Tags: Pain

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30 novembre 2011

Carbonade flamande

Connaissez-vous ce plat originaire de Belgique et du Nord de la France? C'est un peu le "cousin" du boeuf bourguignon. La viande mijote non pas dans du vin rouge mais de la bière. Traditionnellement, on sert la carbonade flamande avec des frites mais...

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Tags: boeuf

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25 février 2012

Brioche rapide

Vous avez envie de manger une brioche sans avoir à attendre deux heures ? Cette recette prise sur le blog Dans vos assiettes est faites pour vous ... Pour 6 petites brioches : 20 cl de crème liquide 175 g de farine 30 g de sucre semoule 1 oeuf + 1 jaune...

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Tags: brioche

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12 février 2012

Mi-cuit au chocolat noir

Me voilà de retour, je vais reprendre mon blog petit à petit... Je ne serais pas toujours aussi présente qu'avant pour le moment car je remonte la pente doucement, doucement . Je tiens à remercier toutes les personnes qui m'ont soutenue dans cette épreuve....

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Tags: Chocolat

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1 novembre 2011

Interview de yaya cuisine chez 750g...

C'est avec une grande surprise que j'ai été contacté par Marie-Rose du site 750g pour réaliser une interview. J'ai bien évidemment tout de suite accepté de répondre à ses questions. Si vous souhaitez en connaître un plus sur moi et mes envies, je vous...

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Tags: Interview 750g

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19 octobre 2011

Gâteau breton

Je vous propose aujourd'hui une recette trouvée ici , qui sera parfaite pour un bon goûter. Ce qui est bien, c'est qu'il se garde pendant plusieurs jours et qu'il devient meilleur mais ça je ne peux pas le confirmer car on a tout mangé ^_^ Ingrédients:...

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Tags: gâteaux

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26 juillet 2011

Pain de mie

Ça faisait déjà quelques mois que j'avais repéré cette recette sur le blog la cuisine des p'tites douceurs , et je regrette d'avoir attendu si longtemps avant de la faire... Une merveille son pain de mie, rien à voir avec ceux du commerce! Ingrédients:...

Posté par yaya-cuisine à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain

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25 janvier 2011

Napolitain

Qui ne connaît pas le fabuleux gâteau de Lu... Moi je n'étais pas très sage car je ne voulais jamais le partager avec ma famille hihi! Une vraie peste! Quelques années plus tard... Vengeance!!^^ J'en fait un pour moi toute seul (chéri? non c'est que pour...

Posté par yaya-cuisine à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux

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1 mai 2011

Macarons à la crème de nougat blanc

Voici ma première recette avec les produits que j'ai reçu de mon partenaire J'ai utilisé la crème de nougat pour fourrer mes macarons. Nous nous sommes régalés! J'ai garder la recette des coques de chef nini . Pour 8 macarons: 1 blanc d'oeuf (calibre...

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Tags: Macarons

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19 mars 2011

Filet mignon de porc en croûte

L'autre jour je regardai un "dîner presque parfait" et l'hote de la soirée avait proposé ça, certes il n'avait pas eu un franc succès car sa pâte feuilletée n'était pas assez cuite (sauf Eve Angeli^^), mais moi j'en ai eu envie! Ni une ni deux je me suis...

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Tags: Porc

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18 mars 2011

Potage de carottes et de potiron au cumin

Profitons de faire des bonnes recettes qui réchauffent avant l'arrivée des beaux jours! La recette demande une cuisson à l'autocuiseur, mais si vous n'en avez pas, faites comme moi. Dans une grande casserole et ajoutez 10 minutes de cuisson ; les légumes...

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Tags: veloutés

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9 novembre 2010

Bavarois aux pêches sur sa génoise...

Pour cette recette j'ai utilisé le cadre à pâtisserie de chez cuistoland Génoise: 4 oeufs 125 g de sucre semoule 125 g de farine Mélangez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et travaillez l'ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine...

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Tags: entremets

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28 février 2011

Donuts

Recette à faire en MAP: 6 cl d'eau tiède 34 cl de lait 70 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 80 g de beurre pommade 750 g de farine 12 g de levure sèche Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre cité ci-dessus. Lancez le programme...

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Tags: beignets

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27 février 2011

Cupcakes meringués au citron

Et voilà mes premiers cupcakes^^ Merci à mes deux partenaires Pour 12 cupcakes: 125 g de beurre demi-sel en pommade 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine à levure incorporée 1/2 c. à café de levure chimique 1 c. à café d'extrait de vanille...

Posté par yaya-cuisine à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes

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