Articles populaires – **yaya cuisine**

26 février 2011

Lemon curd

Pour un pot de lemon curd: 10 cl de jus de citron (2 à 3 citrons) 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de maïzena 30 g de beurre Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron et la maïzena, diluée dans un peu d'eau....

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Tags: citron

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24 février 2011

Pancakes

Premiers pancakes pour moi, c'est mon partenaire Scandivie qui m'y à incité en m'envoyant une superbe poêle à pancakes/crêpes en teflon! Et quand j'ai vu les pancakes du blog mes p'tites gourmandises j'ai tout de suite craqué! Elle monte les blancs en...

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Tags: beignets

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23 février 2011

Brioche tressée

Souvenez-vous dans ce post clic j'avais fait une brioche cuite en MAP et je n'était pas contente lol du coup je vous la représente faite au KitchenAid et cuite au four. C'est vraiment meilleur!! La recette de base est tirée du blog la petite pause gourmande,...

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Tags: brioche

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22 février 2011

Wok de porc au lait de coco

Et oui je me suis remise derrière les fourneaux! Très bonne recette avec les épices et le lait de coco qui adoucit... A refaire! Pour 4 personnes: 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g de porc (filet, épaule) 2 cuillères à s. d'huile d'arachide 2 cuillères...

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Tags: Porc

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13 février 2011

Tarte aux pommes à la frangipane

Waouh! Moi qui ne suis pas fan de frangipane j'ai été agréablement surprise par l'association avec la pomme. J'ai vraiment adoré cette tarte piquée sur le site marmiton! Jamais je ne referai mes tartes aux pommes avec de la compote^^ 1 pâte brisée maison...

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Tags: pommes

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6 février 2011

Gâteau nantais

Pour 6 personnes 250 g de beurre demi-sel 300 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en poudre 6 oeufs 80 g de farine 2 cuillères à s. de confiture d'abricots 10 cl de rhum Pour le glaçage: 5 cl de rhum Sucre glace Laissez ramollir le beurre à température...

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Tags: gâteaux

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1 février 2011

Charlotte au chocolat

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenariat, il s'agit de C'est un super site de cuisine ou l'on y trouve de tout pour notre plus grand bonheur! Je devais choisir deux articles parmi une liste et mon choix fût ces deux là: 1-- 1 kit de décoration...

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Tags: Chocolat

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30 janvier 2011

Penne rigate au brie et aux noix, sauce aux champignons

Attention! Celles et ceux qui font attention à leur ligne, cette recette n'est pas faite pour vous hihi!! Elle est tirée du livre "Pasta à toutes les sauces" qu'une amie m'avait offert à Noël. Merci Mag on s'est régalés^^ Pour 4 personnes: 1 cuillère...

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Tags: pâtes

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18 novembre 2010

Curry de boulettes de poulet...

Je visite souvent le blog riricuisine il regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres! Quand j'ai vu celle-ci je voulais de suite y goûter... C'est chose faite et je ne regrette vraiment pas mon homme et moi avons voyagé avec toutes...

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Tags: poulet

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27 janvier 2011

Brioche moelleuse

C'est ma 1 ère brioche et j’espérais qu'elle soit bien moelleuse... Ouf elle l'était^^ D'ailleurs faut vite que je finisse de rédiger la recette car mon homme est entrain de tout manger hihi!! Par contre je ne suis pas convaincu par la cuisson en MAP....

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Tags: brioche

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23 janvier 2011

Salade de concombre au yaourt

Pour 4 personnes: 1 concombre 1/2 bouquet de ciboulette 1 yaourt nature 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 citron sel, poivre Pelez le concombre, coupez-le en deux et retirez les pépins à l'aide d'une cuillère. Détaillez la chair en tranches fines...

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Tags: concombre

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21 janvier 2011

Daube de boeuf aux carottes et coquillettes

Cette recette est issue du livre "Simplement BISTROT" d'Yves Camdeborde. Pour 4 personnes: 600 g de gîte de boeuf 2 carottes émincées en rondelles 1 oignon émincé 100 g de lardons 150 g de coquillettes 75 cl de vin rouge 50 g de beurre pommade 50 g de...

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Tags: plats mijotés

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16 janvier 2011

Quatre-quarts

Pour 6 à 8 personnes: 3 oeufs Sucre en poudre (du même poids que celui des oeufs) Beurre (du même poids que celui des oeufs) Farine (du même poids que celui des oeufs) 2 pincée de sel 5 cl de rhum ou de cognac Pesez les oeufs, puis prenez le même poids...

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Tags: gâteaux

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11 janvier 2011

Tarte tropézienne

Mon chéri ma offert un fabuleux livre sur la pâtisserie c'est celui-ci Et moi qui adore les tropézienne je ne pouvais pas résister à l'idée de la manger "maison"! C'est long à faire mais franchement ça vaut le coup! Trop trop bon! Elle n'est pas restée...

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Tags: larousse pâtissier

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9 janvier 2011

Pizza tartiflette

C'est ma pizza préférée! cette fois-ci j'ai fais la pâte au kitchenAid c'était trop bien^^ Il vous faudra: 1 pâte à pizza maison clic 1 moitié de fromage reblochon 1 paquet de lardons fumés 20 cl de crème fraîche épaisse 1 paquet de pomme de terre cuites...

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Tags: pizza

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6 janvier 2011

Nouilles sautées au boeuf et aux petits légumes...

Pour 4 bons mangeurs ou 6 petits: 300 g de boeuf à fondue ou du rumsteak 1 carottes 1 gros ou 2 champignons de Paris 1/2 branche de cèleri 1 oignon nouveau 20 g de pousses de bambou 20 cl de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel 1 belle poignée de pousses...

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Tags: boeuf

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4 janvier 2011

Ragoût de veau aux olives

Pour 4 personnes: 600 g de veau à sauter cognac (facultatif) 2 branches de thym 2 gros oignons 2 carottes 1 barquette de champignons de Paris 50 cl d'eau 2 cuil. à soupe de fond de veau knorr 100 g d'olives vertes dénoyautées 20 cl de crème fraîche épaisse...

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Tags: plats mijotés

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2 janvier 2011

Galette des rois frangipane

Mon homme adore la frangipane moi pas du tout! Du coup je lui en ai fait une pour lui faire plaisir et il a beaucoup apprécié. Moi j'ai goûté j'aime plus que celles du commerce mais je ne suis toujours pas fan. Il y a des tas de recettes de frangipane....

Posté par yaya-cuisine à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: frangipane

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29 décembre 2010

Crevettes flambées au goût anisés...

Pour 2 gourmands: 500 g de crevettes précuites 1 échalote 1 cuil. à s. de basilic Du pastis Un petit pot de crème fraîche Décortiquez et dénervez les crevettes en faisant une petite entaille sur leurs dos. Rincez-les. Coupez en petit dés l'échalote. Faites...

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Tags: crevettes

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28 décembre 2010

Gâteau roulé au chocolat

Une recette tirée du site gralon très facile à réalisée! C'est mon 1er roulé et j'en suis très contente. Cependant je l'aurais plus apprécié avec de la confiture ou du chocolat au lait. Je la referai très vite et la génoise est waouh limite fondante en...

Posté par yaya-cuisine à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chocolat

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26 décembre 2010

Pains aux raisins maison...

Je vous avez dit dans un précédent post que je reviendrai après les fêtes mais je n'ai pas pu résister à tester mes fabuleux cadeaux...! J'avais déjà essayé cette recette que j'ai trouvé ici sans MAP et ce fut une catastrophe. La c'est délicieux!!! Et...

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Tags: boulange

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20 décembre 2010

Pizza au thon

Et oui encore un pizza! J'ai un homme qui en raffole... 1 pâte à pizza maison recette 1 petit pot de crème fraîche 1 oignon 1 grosse boîte de thon De gruyère râpé Des olives noires Sel et poivre Epluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-le revenir...

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Tags: pizza

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14 décembre 2010

Pizza 3 fromages

Miam! rien de tel qu'une bonne pizza maison! 1 pâte à pizza maison recette 1 louche de purée de tomate De la brousse Du roquefort Du chèvre Des olives noires Sel, poivre, origan Gruyère râpé Disposez votre pâte sur une plaque allant au four recouvert...

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Tags: pizza

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10 décembre 2010

Petits pains d'épices...

Yaya s'est fait plaisir... J'ai commandé sur Galantine des petits moules à cake et un mélange d'épices spéciale "pain d'épices". Il me manquait plus que la recette, et c'est sur le blog Mirliton que je l'ai trouvé! Un vrai délice, ça n'a rien à voir avec...

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Tags: gâteaux

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7 décembre 2010

Petits cakes aux pommes à ma façon...

Pour 10 cakes: 200 g de farine 150 g de sucre semoule 4 oeufs 150 g de beurre ramolli 1 CS de pâte de spéculos 2 pommes golden des éclats de noix de pécan caramélisées. Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et le sucre. Ajoutez les oeufs et le...

Posté par yaya-cuisine à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes

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