Pour 10 cakes:

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre semoule
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre ramolli
  • 1 CS de pâte de spéculos
  • 2 pommes golden
  • des éclats de noix de pécan caramélisées. 

Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et le sucre. Ajoutez les oeufs et le beurre. Mêlez bien le tout et ajoutez la pâte de spéculos en mélangeant.

Epluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en deux et en lamelles.

Versez l'appareil dans des caissettes (ou moules) à cakes et disposez 3 rondelles de pomme. Saupoudrez d'éclats de noix de pécan et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.

DSC01976 

DSC01975

**Imprimer la recette**