Biscuits de Noël aux épices

7 décembre 2011

Biscuits de Noël aux épices

Et oui Noël arrivera plus vite qu'on ne le croit... C'est pourquoi il est temps pour moi de vous proposer une recette sur les fêtes. J'ai dégusté ces petits biscuits avec un chocolat chaud au chamallow, un régal...

( Source : Le plaisir des mets )

Ingrédients:

170 g de farine
1/2 cuillère à c. de bicarbonate de soude
1 cuillère à c. d'épices à pain d'épices
90 g de beurre ramolli
45 g de sucre roux
50 g de miel d'acacia
5 cl de jus de pommes

Dans un grand saladier, mélangez ensemble la farine, la bicarbonate de soude, le sucre et les épices. Incorporez ensuite le beurre et le miel puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

Versez alors le jus de pommes et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et souple ; si elle n'est pas assez maléable, ajoutez un peu de farine.

Formez une boule, filmez-la en réfrigérez-la 1 h 00.

Sur un plan de travail fariné, étalez ensuite la pâte sur une épaisseur de 2 - 3 mm.

A l'aide d'emporte pièces, découpez les biscuits puis déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfournez dans un four préchauffé à 170° pour 15 minutes.

Laissez-les refroidir sur une grille et décorez selon vos envies...

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Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photo et le lien à mon adresse yayacuisine@hotmail.fr, je vous mettrez à l'honneur sur mon blog...

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Tags: biscuits, Noël