Brioche rapide

Vous avez envie de manger une brioche sans avoir à attendre deux heures ? Cette recette prise sur le blog Dans vos assiettes est faites pour vous ...

                                                                     

Pour 6 petites brioches :

• 20 cl de crème liquide
• 175 g de farine
• 30 g de sucre semoule
• 1 oeuf + 1 jaune
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• sucre perlé ( facultatif )

                                                                     

Dans un saladier, mélangez la farine et la crème. Ajoutez l'oeuf battu, le sucre semoule, le sel et la levure. 

Mélangez jusqu'à obtenir une pâte collante.

                                                                     

Versez la préparation dans des moules à briochettes ou à muffins puis dorez au jaune d'oeuf . Saupoudrez de sucre perlé. 

Faites-les cuires 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

                                            

                                                                                       **Imprimer la recette**

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 Si vous réalisez une recette de mon blog, envoyez-moi une photo à l'adresse : yayacuisine@hotmail.fr je vous mettrez à l'honneur 

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Comments

[Bex]

Bonjour,

Suite à vos encouragements, je ne me suis pas avouée vaincue et ai recommencé la semaine dernière en reprenant la recette à la lettre et en utilisant de petits moules à briochettes et le résultat fut tout simplement délicieux...

Merci bcp.

[yaya]

Bonsoir,



Alors là je ne comprend pas car j'ai moi-même reprise cette recette sur un autre blog et en suivant également les étapes à la lettre, je suis parvenu à de très bonnes brioches comme vous pouvez voir sur les photos. De plus elles ont également été testé par d'autres blogueuses qui ont été très contentes du résultat suivant leur dire. Je ne sais quoi vous dire... Peut être que ça vient de la levure ou d'une sur-cuisson.

Désolée de ne pouvoir vous aider d'avantage...



Emilie.

[Bex]

Bonjour,

J'ai bien suivi la recette à la lettre sauf que j'ai tout mis dans un seul moule et adapté le temps de cuisson et le résultat est catastrophique : une grosse brique toute plate et lourde

[c-line]

Je vois que tout le monde teste ma recette, heureuse qu'elle plaise!

[caroline ohmacui]

cc yaya voila je les ai enfin tester mais j'aurais du mettre dans 8 moules,elles ont débordées ! mais resultat top d'une brioche ! merci