**yaya cuisine**

15 novembre 2009

Poulet au curry et au coco

Voilà, je vous fais part d'une des recettes de mon livres "Bien cuisiner les meilleurs recettes du monde"!Celle-ci est dans la rubrique cuisine Antillaise et c'était trop bon...! La recette: Préparation: 20 min.*marinade: 2 h*Cuisson: 50 min. Pour 6 personnes:...

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14 novembre 2009

Tagliatelle noir au saumon...MmmM....

J'avais quelques apriori sur les tagliatelle noirs...Ça ne me donnait pas envie et heureusement que j'ai quand même tenté car c'était trop bon!!Elles n'ont pas de goût particulier mais l'esthétisme est nettement mieux!Voici la recette pour 2 personnes........

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12 novembre 2009

Curry de fruits de mer

Pour 4 personnes: 1 pousse de bambou entière500g de grosses crevettes crues250g de poisson blanc200g de noix de Saint-Jacques fraîches2 CS d'huile2 à 3 CS de pâte de curry thaï rouge2 CC de pâte de crevettes500ml de lait de coco1 CS de sauce de poisson1...

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10 novembre 2009

Pavés de saumon accompagnés de riz et sa sauce citronné...

Pour 2 personnes: 250 g de riz2 pavés de saumon20 cl de crème fraiche2 CS de jus de citron1 CS de coriandre fraichePoivre Faites bouillir de l'eau salée pour le riz et le laisser cuire le temps indiqué sur son emballage. Réservé au chaud. Dans une petite...

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8 novembre 2009

Maki Sushi

Comme prévu je vous fais part d'une recette de mon livre "les basiques d'Asie" J'ai bien galérer à les réaliser mais ouff c'est fait!! La recette: Pour 4 personnes: 4 feuilles de nori550 g de riz pour sushi2 CS de mayonnaise chinoise ( pas trouvé) 8 bâtonnet...

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5 novembre 2009

Cuiseur vapeur

Comme j'ai acheté le livre de cuisine "les basiques d'Asie" (voir dans un précédent post) ,j'ai donc décidé de prendre un cuiseur vapeur!Et je me langui de l'utiliser!!!Prix 3£60 chez Paris Store!

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5 novembre 2009

Escalope de poulet curry-mangue

J'aime le mélange sucré/salé donc je me suis dit que j'allais tester cette recette déniché sur le net je ne sais où... Pour 4 personnes 400 gr d'escalope de poulet 15cl de bouillon de volaille 1 oignon 1 gousse d'a il ( j 'avais pas...) 1 mangue 1 CC...

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5 novembre 2009

Poulet au curry et noix de cajou

L'autre soir en rentrant du travail z'hom m'a fait la surprise de me concocter un ch'tit repas...Il l'a prise sur marmiton.Voici la recette... Ingrédients (pour 3 à 4 personnes) : 3 filets de poulet ou dinde 1 brique de lait de coco (20 cl) 3 à 4 CC de...

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1 novembre 2009

Muffins choco-cocooooo....

Pour 6 muffins: 150g de farine75g de sucre7 CS de lait1 œuf1/2 sachet de levure chimique50g de beurre100g de chocolat noir dessert50g de noix de coco râpée + 6 CC Préchauffez votre four à 180°c et beurrez les moules à muffins. Faites fondre le beurre...

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28 octobre 2009

Voici mes deux premières acquisition!!

Voici la première acquisition,"Les basiques d'Asie"...Il est vraiment complet, comme vous le montre les photos les recettes sont expliquées pas à pas...Très bien pour une débutante comme moi car la cuisine asiatique n'est pas simple à faire...Promis que...

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