23 août 2011

Petites brioches ...

... aux pépites de chocolat et au sucre perlé.                                                Aujourd'hui chez yaya c'est brioches pour le goûter! C'est une recette tirée du blog à table chez Natt qui m'a de suite fait saliver avec ses photos! Avec ou sans café, elles sont excellentes et je les referaient sans hésiter!                        ... [Lire la suite]
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20 août 2011

Gougères à l'emmental

Vous me croyez si je vous dis que je n'avais jamais fait de gougère? Et quel regret d'être passé à côté de ces petites gourmandises salées! Non fourrées pour des apéritifs et fourrées pour une entrée délicieuse, ces gougères feront plaisir à vos convives et vous pourrez changer le goût au gré de vos envies!                                                                ... [Lire la suite]
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20 août 2011

Vous avez testés # 8 ...

Je découvre le blog de sylvie grace au fait qu'elle a testée mes croustillants de chèvre au miel ! C'est un très joli blog et je vous invite à le visiter si vous ne le connaissez pas encore ;o)                                            Merci Sylvie!   Si vous réalisez une de mes recettes, envoyez moi la photo et le lien à mon adresse yayacuisine@hotmail.fr, je vous mettrez à l'honneur sur mon blog...
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17 août 2011

Bruschetta 3 fromages-coppa

Il fait énormément chaud et après une bonne journée de plage quoi de mieux que de déguster des bruschettas..? En allant à SuperU j'ai vu des pains spéciaux du coup j'ai sauté dessus, mais vous pouvez très bien utiliser du pain de campagne tranché.                                           Pour 4 bruschettas: 4 pains à bruschetta ou du pain de campagne tranché 60 cl de coulis de tomate 250 g de mozzarella coupées en... [Lire la suite]
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14 août 2011

Croustillant de chèvre au miel

Si vous aimez le sucré/salé ces croustillants sont faits pour vous! Une entrée simple, rapide et bonne... Attention à ne pas surdoser la quantité de miel, je dirais que l'équivalent d'une cuillère à c. rase suffit.                                             Pour 10 croustillants: 5 feuilles de brick 10 rondelles fines de chèvre du miel 10 feuilles de basilic sel, poivre huile      ... [Lire la suite]
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12 août 2011

Risotto aux artichauts poivrade

Quand j'ai vu sur l'étal des artichauts poivrade, j'ai tout de suite pensé à un risotto... Bizarre me diriez-vous ;o) Cherche maintenant à trouver l'association! J'ai pensé à des champignons de Paris, de la crème et du vin blanc. J'ai été surprise par la douceur de ce risotto, le gout de l'artichaut était bien présent mais pas trop fort, j'ai adoré! Mr yaya n'a pas aimé mais c'était perdu d'avance vu qu'à la base, il n'aime pas les artichauts  ;o)   Pour 3 personnes: 200 g de riz à risotto 1 gros champignon de Paris ... [Lire la suite]
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11 août 2011

Tarte au fromage blanc

Je n'avais jamais mangé de tarte au fromage et à chaque fois ça me donnait trop envie! Maintenant c'est chose faite et je me suis régalée! Merci au blog chez omellette pour sa recette! Bien évidemment, la gourmande que je suis la servie avec un caramel au beurre salé mais cette recette sera pour plus tard ^_^                                            Doublez les proportions pour un moule à tarte rond classique. ... [Lire la suite]
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09 août 2011

Panna cotta spéculoos et sa compotée de pommes

Une petite recette improvisée pour terminer le repas avec gourmandise! J'ai voulu incorporer des pommes dans cette panna cotta car je trouve le goût du spéculoos écoeurant à force, hors, l'ajout de celles-ci apporte de la douceur et du croustillant car je voulais qu'elles soit tendres en extérieur mais ferme à l'intérieur... Ces panna cotta nous ont beaucoup plus.                                              ... [Lire la suite]
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07 août 2011

Croque-mozza

De Mister yaya! Et oui, aujourd'hui c'est une recette que mon homme a cuisiné pour l'arrivée de ma maman!  La recette vient d'un petit livre "Petits encas et snacks", et j'adore l'idée de la chapelure sur le croque! A retenir pour d'autres versions^^ Le verdict de belle-maman? :" Je suis fier de toi mon gendre, c'est délicieux! "                                        Pour 4 croque-mozza: 8 tranches de pain de mie  4... [Lire la suite]
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06 août 2011

Vous avez testés # 7 ...

Aujourd'hui c'est une mise à l'honneur de dernière minute! Pour mon plus grand des plaisirs, je viens de recevoir un e-mail d'Aurélie car elle à testée ma recette de croque-monsieur avec l'astuce du lait que j'avais moi-même trouvé sur le cru et le cuit. Ca photo donne très envie, la petite gourmande à ajouté en plus de la crème fraîche sur le dessus! Miam!! Pour voir sa recette sur son blog, cliquez sur la photo.                               ... [Lire la suite]
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