**yaya cuisine**

20 mars 2013

Gratin fondant aux courgettes

Pour 4 personnes : 4 courgettes 50 cl de béchamel 20 cl de c rème liquide 70 g de gruyère râpé sel poivre Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles avant de les faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Une fois cuites, salez-les et faites-les...

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Tags: gratin, gruyère, béchamel, courgettes

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30 novembre 2011

Carbonade flamande

Connaissez-vous ce plat originaire de Belgique et du Nord de la France? C'est un peu le "cousin" du boeuf bourguignon. La viande mijote non pas dans du vin rouge mais de la bière. Traditionnellement, on sert la carbonade flamande avec des frites mais...

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Tags: boeuf

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22 novembre 2011

Gratin de tagliatelle, chèvre-brocoli

Aujourd'hui je vous propose un gratin bien de saison qui est idéal pour vous réchauffer avec ce temps hivernal... Ingrédients pour 3 personnes: 220 g de tagliatelles 1/2 tête de brocoli 5 rondelles de bûche de chèvre 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères...

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Tags: pâtes, gratin, brocolis

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11 octobre 2011

Poulet et riz à la mexicaine

Il fait froid, on sort les pulls et les manteaux... Et pour se réchauffer à la maison, rien de tel qu'un bon petit plat épicé... Pour 6 personnes: 1 poulet de 1,6 kg coupé en 8 morceaux Sel et poivre du moulin 2 cuillères à s. d'huile végétale 1 gros...

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Tags: poulet, Riz, petits pois, épicé

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4 octobre 2011

Veau marengo

Aujourd'hui est un grand jour pour mon blog... Et pour cause, yaya cuisine fête ses 2 ans! Je remercie tous ceux qui me suivent, qui sont abonnés à ma newsletter ou même de passage de temps en temps... C'est grâce à vous tous que l'envie de cuisiner est...

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Tags: olives, tomates, veau, vin blanc

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2 octobre 2011

Keftas

C'est avec un grand plaisir que je participe pour la seconde fois à un tour en cuisine . Si vous ne connaissez pas le principe, je vous invites à cliquer sur l'image ci-dessous... j'ai dû aller piocher une recette chez cécé cuisine et c'est maike du blog...

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Tags: coriandre, cumin, viande hachée

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7 août 2011

Croque-mozza

De Mister yaya! Et oui, aujourd'hui c'est une recette que mon homme a cuisiné pour l'arrivée de ma maman! La recette vient d'un petit livre "Petits encas et snacks", et j'adore l'idée de la chapelure sur le croque! A retenir pour d'autres versions^^ Le...

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Tags: mozzarella, jambon, Croque, basilic

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28 juillet 2011

Croque monsieur

Qui dit pain de mie maison , dit croque monsieur! Je partage avec vous une astuce que j'ai trouvée sur le blog le cru et le cuit pour avoir des bons croque monsieur bien moelleux sans crème ni béchamel... Il suffit de laisser tremper le gruyère râpé dans...

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Tags: jambon, Pain

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3 juillet 2011

Sauté de veau à la crème

Ce n'est pas parce qu'il fait chaud qu'on ne doit pas se faire plaisir avec de bon petits plats mijotés... Je me suis largement inspiré de la recette de nicocuisine , et je ne suis pas déçue! Pour 4 personnes: 800 g d'épaule de veau 25 cl de crème fraîche...

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Tags: champignons, olives, Riz, veau

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9 mai 2011

Lasagnes à la brousse et mozzarella

Un jour, un collègue de boulot me disait que sa mère faisait les lasagnes sans béchamel mais avec de la brousse et de la mozzarella. Etant une fan de fromage, c'était obligé que cette recette se retrouve dans mon assiette et nous nous sommes régalés!...

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Tags: pâtes, brousse, mozzarella

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