Articles populaires – **yaya cuisine**

6 janvier 2011

Nouilles sautées au boeuf et aux petits légumes...

Pour 4 bons mangeurs ou 6 petits: 300 g de boeuf à fondue ou du rumsteak 1 carottes 1 gros ou 2 champignons de Paris 1/2 branche de cèleri 1 oignon nouveau 20 g de pousses de bambou 20 cl de sauce soja 2 cuil. à soupe de miel 1 belle poignée de pousses...

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Tags: boeuf

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9 janvier 2011

Pizza tartiflette

C'est ma pizza préférée! cette fois-ci j'ai fais la pâte au kitchenAid c'était trop bien^^ Il vous faudra: 1 pâte à pizza maison clic 1 moitié de fromage reblochon 1 paquet de lardons fumés 20 cl de crème fraîche épaisse 1 paquet de pomme de terre cuites...

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Tags: pizza

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11 janvier 2011

Tarte tropézienne

Mon chéri ma offert un fabuleux livre sur la pâtisserie c'est celui-ci Et moi qui adore les tropézienne je ne pouvais pas résister à l'idée de la manger "maison"! C'est long à faire mais franchement ça vaut le coup! Trop trop bon! Elle n'est pas restée...

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Tags: larousse pâtissier

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16 janvier 2011

Quatre-quarts

Pour 6 à 8 personnes: 3 oeufs Sucre en poudre (du même poids que celui des oeufs) Beurre (du même poids que celui des oeufs) Farine (du même poids que celui des oeufs) 2 pincée de sel 5 cl de rhum ou de cognac Pesez les oeufs, puis prenez le même poids...

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Tags: gâteaux

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21 janvier 2011

Daube de boeuf aux carottes et coquillettes

Cette recette est issue du livre "Simplement BISTROT" d'Yves Camdeborde. Pour 4 personnes: 600 g de gîte de boeuf 2 carottes émincées en rondelles 1 oignon émincé 100 g de lardons 150 g de coquillettes 75 cl de vin rouge 50 g de beurre pommade 50 g de...

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Tags: plats mijotés

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23 janvier 2011

Salade de concombre au yaourt

Pour 4 personnes: 1 concombre 1/2 bouquet de ciboulette 1 yaourt nature 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1/2 citron sel, poivre Pelez le concombre, coupez-le en deux et retirez les pépins à l'aide d'une cuillère. Détaillez la chair en tranches fines...

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Tags: concombre

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27 janvier 2011

Brioche moelleuse

C'est ma 1 ère brioche et j’espérais qu'elle soit bien moelleuse... Ouf elle l'était^^ D'ailleurs faut vite que je finisse de rédiger la recette car mon homme est entrain de tout manger hihi!! Par contre je ne suis pas convaincu par la cuisson en MAP....

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Tags: brioche

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18 novembre 2010

Curry de boulettes de poulet...

Je visite souvent le blog riricuisine il regorge de recettes plus appétissantes les unes que les autres! Quand j'ai vu celle-ci je voulais de suite y goûter... C'est chose faite et je ne regrette vraiment pas mon homme et moi avons voyagé avec toutes...

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Tags: poulet

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30 janvier 2011

Penne rigate au brie et aux noix, sauce aux champignons

Attention! Celles et ceux qui font attention à leur ligne, cette recette n'est pas faite pour vous hihi!! Elle est tirée du livre "Pasta à toutes les sauces" qu'une amie m'avait offert à Noël. Merci Mag on s'est régalés^^ Pour 4 personnes: 1 cuillère...

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Tags: pâtes

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1 février 2011

Charlotte au chocolat

Aujourd'hui je vous présente un nouveau partenariat, il s'agit de C'est un super site de cuisine ou l'on y trouve de tout pour notre plus grand bonheur! Je devais choisir deux articles parmi une liste et mon choix fût ces deux là: 1-- 1 kit de décoration...

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Tags: Chocolat

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6 février 2011

Gâteau nantais

Pour 6 personnes 250 g de beurre demi-sel 300 g de sucre en poudre 200 g d'amandes en poudre 6 oeufs 80 g de farine 2 cuillères à s. de confiture d'abricots 10 cl de rhum Pour le glaçage: 5 cl de rhum Sucre glace Laissez ramollir le beurre à température...

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Tags: gâteaux

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13 février 2011

Tarte aux pommes à la frangipane

Waouh! Moi qui ne suis pas fan de frangipane j'ai été agréablement surprise par l'association avec la pomme. J'ai vraiment adoré cette tarte piquée sur le site marmiton! Jamais je ne referai mes tartes aux pommes avec de la compote^^ 1 pâte brisée maison...

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Tags: pommes

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22 février 2011

Wok de porc au lait de coco

Et oui je me suis remise derrière les fourneaux! Très bonne recette avec les épices et le lait de coco qui adoucit... A refaire! Pour 4 personnes: 2 oignons 2 gousses d'ail 500 g de porc (filet, épaule) 2 cuillères à s. d'huile d'arachide 2 cuillères...

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Tags: Porc

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23 février 2011

Brioche tressée

Souvenez-vous dans ce post clic j'avais fait une brioche cuite en MAP et je n'était pas contente lol du coup je vous la représente faite au KitchenAid et cuite au four. C'est vraiment meilleur!! La recette de base est tirée du blog la petite pause gourmande,...

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Tags: brioche

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24 février 2011

Pancakes

Premiers pancakes pour moi, c'est mon partenaire Scandivie qui m'y à incité en m'envoyant une superbe poêle à pancakes/crêpes en teflon! Et quand j'ai vu les pancakes du blog mes p'tites gourmandises j'ai tout de suite craqué! Elle monte les blancs en...

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Tags: beignets

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26 février 2011

Lemon curd

Pour un pot de lemon curd: 10 cl de jus de citron (2 à 3 citrons) 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 c. à soupe de maïzena 30 g de beurre Dans une jatte, battez les oeufs avec le sucre. Ajoutez le jus de citron et la maïzena, diluée dans un peu d'eau....

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Tags: citron

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27 février 2011

Cupcakes meringués au citron

Et voilà mes premiers cupcakes^^ Merci à mes deux partenaires Pour 12 cupcakes: 125 g de beurre demi-sel en pommade 125 g de sucre en poudre 2 oeufs 150 g de farine à levure incorporée 1/2 c. à café de levure chimique 1 c. à café d'extrait de vanille...

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Tags: cupcakes

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28 février 2011

Donuts

Recette à faire en MAP: 6 cl d'eau tiède 34 cl de lait 70 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 80 g de beurre pommade 750 g de farine 12 g de levure sèche Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP dans l'ordre cité ci-dessus. Lancez le programme...

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Tags: beignets

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9 novembre 2010

Bavarois aux pêches sur sa génoise...

Pour cette recette j'ai utilisé le cadre à pâtisserie de chez cuistoland Génoise: 4 oeufs 125 g de sucre semoule 125 g de farine Mélangez les 4 jaunes d'oeufs avec le sucre et travaillez l'ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine...

Posté par yaya-cuisine à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entremets

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18 mars 2011

Potage de carottes et de potiron au cumin

Profitons de faire des bonnes recettes qui réchauffent avant l'arrivée des beaux jours! La recette demande une cuisson à l'autocuiseur, mais si vous n'en avez pas, faites comme moi. Dans une grande casserole et ajoutez 10 minutes de cuisson ; les légumes...

Posté par yaya-cuisine à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veloutés

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19 mars 2011

Filet mignon de porc en croûte

L'autre jour je regardai un "dîner presque parfait" et l'hote de la soirée avait proposé ça, certes il n'avait pas eu un franc succès car sa pâte feuilletée n'était pas assez cuite (sauf Eve Angeli^^), mais moi j'en ai eu envie! Ni une ni deux je me suis...

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Tags: Porc

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1 mai 2011

Macarons à la crème de nougat blanc

Voici ma première recette avec les produits que j'ai reçu de mon partenaire J'ai utilisé la crème de nougat pour fourrer mes macarons. Nous nous sommes régalés! J'ai garder la recette des coques de chef nini . Pour 8 macarons: 1 blanc d'oeuf (calibre...

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Tags: Macarons

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25 janvier 2011

Napolitain

Qui ne connaît pas le fabuleux gâteau de Lu... Moi je n'étais pas très sage car je ne voulais jamais le partager avec ma famille hihi! Une vraie peste! Quelques années plus tard... Vengeance!!^^ J'en fait un pour moi toute seul (chéri? non c'est que pour...

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Tags: gâteaux

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26 juillet 2011

Pain de mie

Ça faisait déjà quelques mois que j'avais repéré cette recette sur le blog la cuisine des p'tites douceurs , et je regrette d'avoir attendu si longtemps avant de la faire... Une merveille son pain de mie, rien à voir avec ceux du commerce! Ingrédients:...

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Tags: Pain

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19 octobre 2011

Gâteau breton

Je vous propose aujourd'hui une recette trouvée ici , qui sera parfaite pour un bon goûter. Ce qui est bien, c'est qu'il se garde pendant plusieurs jours et qu'il devient meilleur mais ça je ne peux pas le confirmer car on a tout mangé ^_^ Ingrédients:...

Posté par yaya-cuisine à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux

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